Arkeologer har upptäckt hur gammalt romerskt vin kan ha smakat

Forskarna understryker att den moderna klassificeringen inte tillräckligt väl beskriver det antika romerska vinets karaktär. Romarna delade inte upp det i rött och vitt, som vi gör idag, och deras vin tillhörde ett brett färgspektrum, från vitt och gult till gyllene, bärnstensfärgat, brunt, rött och svart.

Som experter har noterat är dolia till sitt väsen närmast kvevri, de kärl som används för att göra vin i Georgien, och själva processen är mycket lik den antika romerska.